主料:
芥菜适量，
香菇适量，
虾皮适量，
小葱适量，
面粉，
300g，
酵母，
3g
辅料:
香油适量，
盐适量，
蚝油适量香菇芥菜包的做法步骤
1.面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
2.芥菜洗净在沸水中焯水，捞出过凉水。
3.挤去水分切细。
4.干香菇泡发好切小丁。
5.虾皮用清水冲洗一遍。
6.小葱切细。
7.食材放在深盆中，加盐、蚝油、香油拌匀。
8.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
9.擀成圆片。
10.加芥菜香菇馅包成柳叶包。
11.放到刷了油的蒸架上二次饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸，烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
12.青菜馅的包子也是很美味滴。
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主食 家常菜 芥菜
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